El Mundial de Fútbol de 2018 arranca el 14 de junio con el partido entre el país anfitrión, Rusia, y Arabia Saudí. A pesar de que faltan más de cuatro semanas, ya estamos viendo cómo los minoristas se vuelcan con el torneo con packs especiales, álbumes de cromos, artículos de fútbol y equipaciones de los equipos en las tiendas.

Sabemos que las ventas de cerveza aumentan durante un torneo de fútbol, así que ¿qué significa esto para las ventas durante el mayor acontecimiento deportivo mundial?

El primer partido de Inglaterra es contra Túnez, y la cobertura televisiva comienza a las 19:00 horas. En 2014, el torneo se celebró en Brasil y los aficionados al fútbol tuvieron que esperar hasta altas horas de la noche para ver los partidos. El cambio de huso horario favorecerá las ventas de cerveza tanto en el sector hostelero, ya que los aficionados acuden al bar después del trabajo para ver los partidos, como en el sector no hostelero, ya que la hora de inicio también facilita que los aficionados puedan verlo en casa con la familia y los amigos.

Los resultados de las selecciones nacionales influyen enormemente en el comportamiento de las ventas de cerveza durante el torneo. Por lo general, la primera semana del torneo registra un gran aumento de las ventas, con picos que coinciden con las fechas de los partidos de Inglaterra. Pero si (¡o cuando!) Inglaterra cae eliminada, las ventas se desploman rápidamente. Como Inglaterra se enfrenta a Túnez, Bélgica y Panamá en el Grupo G, hay muchas esperanzas de que supere la fase de grupos, lo que debería significar que las ventas están "a salvo" al menos durante las dos primeras semanas.

No es sólo el horario de los partidos, los equipos que juegan y la actuación de Inglaterra lo que determina cuánta cerveza se vende durante el Mundial. El tiempo es muy importante, por lo que la combinación perfecta sería un partido de Inglaterra el fin de semana, cuando brilla el sol. La combinación de estos factores es perfecta para una ocasión sociable, como una barbacoa y ver el partido con grupos de familiares y amigos.

En los últimos años, las grandes marcas de cerveza son las que más se asocian al fútbol, ya que varias de ellas patrocinan el torneo o a los equipos participantes. En el verano de 2014, las marcas dominantes representaron el 87 % de toda la cerveza vendida. El verano pasado, la cuota de las marcas convencionales se redujo al 81 %, ya que los compradores se decantaron cada vez más por la cerveza mundial y artesanal. Prevemos que el Mundial seguirá siendo un gran foco de atención para las grandes marcas, pero tendrán que destacar realmente en comparación con las marcas más pequeñas para volver a tentar a los compradores.

Para que los minoristas aumenten sus ventas durante la Copa del Mundo, es fundamental acertar con la oferta de cerveza, y vender directamente de los armarios refrigerados atraerá a los aficionados al fútbol que compran su cerveza poco antes del saque inicial. Gestione las existencias con cuidado: ya hemos visto en el pasado que las estanterías pueden vaciarse rápidamente, sobre todo si Inglaterra pasa contra pronóstico.

Pero no se trata sólo de cerveza: hay oportunidades para vender en otras categorías. Con unos consumidores cada vez más preocupados por moderar su consumo, algunos aficionados al fútbol no querrán beber, así que asegúrese de que las gamas de bebidas se adaptan a ellos y a los niños. Las bebidas espirituosas, especialmente la ginebra, están experimentando un fuerte crecimiento, así que facilite las cosas a los compradores colocando las bebidas espirituosas junto a los combinados, las guarniciones y el hielo. Si hay una reunión para ver un partido, se necesita comida además de bebida, así que abastézcase de aperitivos y otros alimentos fáciles de preparar y compartir.

Publicado originalmente en Drinks Retailing News, mayo de 2018.