Daten von Nielsen CMI zeigen eine sich wandelnde Fast-Food-Landschaft, in der Preis-Leistungs-Verhältnis, Bequemlichkeit und eine wachsende Vorliebe für unterschiedliche Geschmacksrichtungen die Ernährungsentscheidungen der Neuseeländer prägen
Auckland, Neuseeland, 23. September 2026 – McDonald’s hat sich laut den neuesten Daten von Nielsen Consumer & Media Insights (CMI) zur beliebtesten Fast-Food-Marke Neuseelands entwickelt und „Fish & Chips“ vom Thron gestoßen, da demografische Veränderungen, eine zunehmende Preissensibilität und die Lust auf neue Geschmacksrichtungen die Essgewohnheiten der Neuseeländer neu prägen.
Die Ergebnisse zeigen einen Fast-Food-Markt, auf dem große Schnellrestaurantketten mit seit langem etablierten neuseeländischen Lieblingsmarken konkurrieren, der aber auch von einem allgemeinen Wandel in der Einstellung der Neuseeländer zu Essen, Wertvorstellungen, Bequemlichkeit und Gesundheit geprägt wird.
Für Fast-Food-Anbieter, Einzelhändler sowie Lebensmittel- und Getränkemarken deuten die Daten auf einen immer anspruchsvolleren Verbraucher hin, der zwar Wert auf ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und Bequemlichkeit legt, aber auch Wert auf Geschmack, Abwechslung und gesündere Alternativen legt, die dennoch gut schmecken.
McDonald’s hat mittlerweile die größte Reichweite unter den Neuseeländern: 40,4 % haben dort im letzten Monat etwas gekauft oder gegessen.
Fish & Chips spielt nach wie vor eine wichtige Rolle in der neuseeländischen Fast-Food-Landschaft und erreicht 30,8 % der Bevölkerung, gefolgt von KFC mit 24,7 % und chinesischem Essen mit 20,5 %.
Domino’s rundet mit 19,6 % die Top 5 ab, während auch Burger King (16,8 %), Pizza Hut (16,7 %) und Subway (15,7 %) eine beträchtliche Reichweite aufweisen.
Die Ergebnisse zeigen, dass die Fast-Food-Gewohnheiten in Neuseeland sowohl globale Schnellrestaurantketten als auch traditionelle Favoriten unter den Imbissangeboten umfassen, was zu einer vielfältigen Wettbewerbslandschaft in der Lebensmittelbranche des Landes führt.
Die größte Veränderung wird jedoch deutlich, wenn man fünf Jahre zurückblickt.
Im Jahr 2021 war „Fish & Chips“ Neuseelands beliebtestes Fast-Food-Gericht und erreichte 38,5 % der Bevölkerung, womit es McDonald’s mit 37,2 % hinter sich ließ.
Heute haben sich diese Verhältnisse umgekehrt.
McDonald’s hat seinen Marktanteil auf 40,4 % der Neuseeländer ausgebaut, während der von Fish & Chips auf 30,8 % zurückgegangen ist, wodurch McDonald’s nun fest auf Platz eins steht.
Der Wandel beim Fisch-und-Chips-Konsum ist über die Generationen hinweg besonders ausgeprägt. Ältere Neuseeländer sind die einzige Altersgruppe, in der der Fisch-und-Chips-Konsum in den letzten fünf Jahren zugenommen hat: Bei den 60- bis 74-Jährigen stieg er um 7 % und bei den über 75-Jährigen um 25 %.
Infolgedessen machen Menschen ab 60 Jahren mittlerweile 35 % der Fish-and-Chips-Konsumenten in Neuseeland aus – ein deutlicher Anstieg gegenüber den 26 % vor fünf Jahren.
Helene Maurer, Commercial Director bei Nielsen für neuseeländische Agenturen und Werbetreibende, sagte: „Dass McDonald’s Fish & Chips überholt hat, ist ein eindrucksvolles Beispiel dafür, wie sich die Essgewohnheiten in Neuseeland verändern. Fish & Chips ist nach wie vor ein wichtiger Favorit der Neuseeländer, doch die Kundschaft wird zunehmend älter, während große Schnellrestaurantketten um Kunden in einem viel breiteren Spektrum von Anlässen konkurrieren.“
„Für Lebensmittelunternehmen ist es wichtig zu wissen, dass diese Veränderungen nicht isoliert stattfinden. Was die Neuseeländer essen, wird davon beeinflusst, was sie sich leisten können, wie viel Zeit sie haben, welche Geschmacksrichtungen sie erleben möchten und welche Erwartungen sie in Bezug auf Gesundheit und Geschmack haben.“
Auch diese Erwartungen haben sich in den letzten fünf Jahren spürbar verändert.
Der Preis spielt bei der Auswahl von Lebensmitteln und Produkten eine noch größere Rolle als zuvor. Mehr als vier von fünf Neuseeländern (80,5 %) stimmen mittlerweile zu, dass der Preis ein wichtiger Faktor bei der Produktauswahl ist – vor fünf Jahren waren es noch 76,5 %.
Gleichzeitig werden die Neuseeländer beim Essen immer experimentierfreudiger. Fast zwei Drittel (64,4 %) geben an, dass sie gerne Geschmacksrichtungen aus anderen Kulturen ausprobieren – ein Anstieg gegenüber 57,1 % vor fünf Jahren –, während 61,9 % sagen, dass sie gerne neue Produkte ausprobieren.
Der Komfort spielt nach wie vor eine wichtige Rolle. Sechs von zehn Neuseeländern (60,7 %) geben an, dass sie sich Ideen wünschen, die das Kochen erleichtern, während fast die Hälfte (47,7 %) es vorzieht, Mahlzeiten schnell zuzubereiten, anstatt viel Zeit in der Küche zu verbringen.
Auch die Gesundheit gewinnt zunehmend an Bedeutung. Fast sechs von zehn Neuseeländern (59,8 %) stimmen zu, dass eine gesunde Ernährung und viel Bewegung ein wesentlicher Bestandteil ihres Lebens sind – ein Anstieg gegenüber 51,9 % vor fünf Jahren.
Es gibt jedoch eine wichtige Einschränkung: Der Geschmack hat immer noch Vorrang. Mehr als drei Viertel der Neuseeländer (75,9 %) geben an, dass sie sich gesund ernähren würden, wenn das Essen gut schmeckt.
Für Fast-Food-Anbieter, Einzelhändler sowie Lebensmittel- und Getränkemarken deutet diese Kombination darauf hin, dass Verbraucher nicht unbedingt zwischen Preis-Leistungs-Verhältnis, Bequemlichkeit, Gesundheit und Genuss wählen müssen. Sie erwarten zunehmend, dass Lebensmittelangebote mehrere dieser Bedürfnisse gleichzeitig erfüllen.
Auch der Ort, an dem Fast-Food-Anbieter miteinander konkurrieren, hängt stark vom jeweiligen Anlass ab.
Mittag- und Abendessen sind die wichtigsten Mahlzeiten, bei denen Fast Food am häufigsten konsumiert wird. Fast ein Viertel der Neuseeländer (24,6 %) hat in den letzten sieben Tagen zum Mittagessen ein Fast-Food-Restaurant besucht, während 30,0 % dies zum Abendessen taten.
Beim Frühstück sieht es anders aus. Cafés sind nach wie vor die beliebteste Wahl für das Frühstück außer Haus: 12,0 % der Neuseeländer haben in den letzten sieben Tagen zu diesem Zweck ein Café besucht, während 7,6 % ein Fast-Food-Restaurant aufgesucht haben.
Im Laufe des Tages verschiebt sich das Bild erneut. Fast-Food-Restaurants sind die beliebteste Art von Gastronomiebetrieb für einen späten Snack, wobei 7,3 % der Neuseeländer zu diesem Anlass eines besuchen.
Glenn Channell, Leiter des Bereichs Advanced Analytics bei Nielsen für den pazifischen Raum, sagte: „Für Lebensmittelmarken hängt die Gewinnung von Marktanteilen davon ab, die jeweiligen Essensanlässe zu verstehen, bei denen Verbraucher zunehmend unterschiedliche Prioritäten in Bezug auf Preis-Leistungs-Verhältnis und Komfort setzen – ganz gleich, ob sie Frühstück kaufen, sich unterwegs ein Mittagessen holen oder spätabends etwas liefern lassen.“
„Das geht über den Fast-Food-Bereich hinaus. Lebensmitteleinzelhändler und FMCG-Marken konkurrieren um viele dieser gleichen Anlässe, was bedeutet, dass das Verständnis für das Zusammenspiel von Preis, Komfort, Geschmack, Gesundheit und Zeitpunkt Unternehmen dabei helfen kann, zu erkennen, wo die nächste Chance liegt.“
Über Nielsen
Nielsen ist ein weltweit führender Anbieter von Publikumsmessung, Daten und Analysen. Durch unser Verständnis von Menschen und ihrem Verhalten über alle Kanäle und Plattformen hinweg geben wir unseren Kunden unabhängige und umsetzbare Informationen an die Hand, damit sie mit ihrem globalen Publikum in Kontakt treten und es ansprechen können - jetzt und in Zukunft. Erfahren Sie mehr unter www.nielsen.com und bleiben Sie mit uns in den sozialen Medien in Verbindung(X, LinkedIn, YouTube, Facebook und Instagram).
