Dane Nielsen CMI wskazują na zmieniający się rynek fast foodów, gdzie na wybory żywieniowe Nowozelandczyków wpływają przystępna cena, wygoda oraz rosnące zainteresowanie różnorodnymi smakami
Auckland, Nowa Zelandia, 23 września 2026 r. – Według najnowszych danych Nielsen Consumer & Media Insights (CMI) sieć McDonald’s stała się najpopularniejszą marką fast foodów w Nowej Zelandii, wyprzedzając Fish & Chips, w miarę jak zmiany demograficzne, większa wrażliwość cenowa oraz zainteresowanie różnorodnymi smakami przekształcają nawyki żywieniowe Nowozelandczyków.
Wyniki badania ukazują rynek fast foodów, na którym główne sieci restauracji szybkiej obsługi konkurują z ulubionymi, istniejącymi od dawna nowozelandzkimi markami, ale jest to również rynek kształtowany przez szersze zmiany w sposobie postrzegania przez Nowozelandczyków jedzenia, wartości, wygody i zdrowia.
W przypadku sieci fast foodów, sprzedawców detalicznych oraz marek z branży spożywczej dane wskazują na coraz bardziej wymagającego konsumenta, który oczekuje korzystnej ceny i wygody, ale jednocześnie poszukuje smaku, różnorodności oraz zdrowszych opcji, które nadal dobrze smakują.
McDonald’s ma obecnie największy zasięg wśród mieszkańców Nowej Zelandii – 40,4% z nich kupiło lub zjadło coś w tej sieci w ciągu ostatniego miesiąca.
Fish & Chips nadal stanowi istotną część nowozelandzkiego rynku fast foodów, docierając do 30,8% ludności; na kolejnych miejscach plasują się KFC (24,7%) oraz kuchnia chińska (20,5%).
Domino’s zamyka pierwszą piątkę z wynikiem 19,6%, a Burger King (16,8%), Pizza Hut (16,7%) i Subway (15,7%) również mają znaczny zasięg.
Wyniki pokazują, że nawyki konsumentów w zakresie fast foodów w Nowej Zelandii obejmują zarówno globalne sieci restauracji szybkiej obsługi, jak i tradycyjne, popularne lokale oferujące dania na wynos, co tworzy zróżnicowany krajobraz konkurencyjny dla krajowego przemysłu spożywczego.
Największa zmiana staje się jednak widoczna, gdy spojrzymy pięć lat wstecz.
W 2021 roku Fish & Chips było najpopularniejszą siecią fast foodów w Nowej Zelandii, docierając do 38,5% ludności, wyprzedzając tym samym McDonald’s, który osiągnął wynik 37,2%.
Obecnie sytuacja uległa odwróceniu.
Udział McDonald’s w rynku wzrósł do 40,4% wśród mieszkańców Nowej Zelandii, podczas gdy udział Fish & Chips spadł do 30,8%, co zapewniło McDonald’s zdecydowaną pozycję lidera.
Zmiana w zakresie spożycia „fish and chips” jest szczególnie wyraźna w ujęciu międzypokoleniowym. Starsi mieszkańcy Nowej Zelandii stanowią jedyną grupę wiekową, w której spożycie „fish and chips” wzrosło w ciągu ostatnich pięciu lat – o 7% wśród osób w wieku 60–74 lat i o 25% wśród osób w wieku 75 lat i starszych.
W rezultacie osoby w wieku 60 lat i starsze stanowią obecnie 35% konsumentów dania „fish & chips” w Nowej Zelandii, co oznacza znaczny wzrost w porównaniu z 26% odnotowanym pięć lat temu.
Helene Maurer, dyrektor handlowy firmy Nielsen ds. agencji i reklamodawców w Nowej Zelandii, powiedziała: „To, że McDonald’s wyprzedził Fish & Chips, stanowi uderzający przykład tego, jak zmieniają się nawyki żywieniowe Nowozelandczyków. Fish & Chips pozostaje ważnym ulubionym daniem Nowozelandczyków, ale jego grono konsumentów coraz bardziej starzeje się, podczas gdy główne marki z branży szybkiej obsługi rywalizują o klientów w znacznie szerszym spektrum sytuacji”.
„Dla przedsiębiorstw z branży spożywczej istotne jest to, że zmiany te nie zachodzą w oderwaniu od innych czynników. Na to, co jedzą Nowozelandczycy, wpływają ich możliwości finansowe, ilość wolnego czasu, preferencje smakowe oraz oczekiwania dotyczące zdrowia i smaku”.
W ciągu ostatnich pięciu lat oczekiwania te również uległy zauważalnej zmianie.
Cena stała się jeszcze ważniejszym czynnikiem przy wyborze żywności i produktów. Ponad czterech na pięciu Nowozelandczyków (80,5%) zgadza się obecnie, że cena jest ważnym czynnikiem przy wyborze produktów, w porównaniu z 76,5% pięć lat temu.
Jednocześnie nowozelandczycy stają się coraz bardziej otwarci na kulinarne eksperymenty. Prawie dwie trzecie (64,4%) respondentów twierdzi, że lubi próbować smaków z innych kultur – to wzrost w porównaniu z 57,1% odnotowanym pięć lat temu – a 61,9% przyznaje, że chętnie próbuje nowych produktów.
Wygoda nadal odgrywa istotną rolę. Sześciu na dziesięciu Nowozelandczyków (60,7%) twierdzi, że szuka pomysłów ułatwiających przygotowywanie posiłków, podczas gdy prawie połowa (47,7%) woli szybko skompletować posiłek, zamiast spędzać czas w kuchni.
Coraz większego znaczenia nabiera również zdrowie. Prawie sześciu na dziesięciu Nowozelandczyków (59,8%) zgadza się, że zdrowa dieta i duża ilość ruchu stanowią istotną część ich życia – to wzrost w porównaniu z 51,9% odnotowanym pięć lat temu.
Jest jednak jedno ważne zastrzeżenie: smak wciąż ma pierwszeństwo. Ponad trzy czwarte Nowozelandczyków (75,9%) twierdzi, że będzie jeść zdrową żywność, jeśli tylko będzie smaczna.
W przypadku sieci fast foodów, sprzedawców detalicznych oraz marek z branży spożywczej i napojów tendencja ta sugeruje, że konsumenci niekoniecznie muszą wybierać między przystępną ceną, wygodą, zdrowiem a przyjemnością. Coraz częściej oczekują oni, że oferowane produkty spożywcze będą zaspokajać kilka z tych potrzeb jednocześnie.
To, gdzie konkurują ze sobą sieci fast foodów, również znacznie się zmienia w zależności od okazji.
Obiad i kolacja to główne pory posiłków, w których fast food cieszy się największą popularnością. Prawie jedna czwarta Nowozelandczyków (24,6%) odwiedziła restaurację typu fast food w celu zjedzenia obiadu w ciągu ostatnich siedmiu dni, a 30,0% zrobiło to w celu zjedzenia kolacji.
Zupełnie inaczej wygląda sytuacja w przypadku śniadań. Kawiarnie pozostają najpopularniejszym miejscem spożywania śniadań poza domem – w ciągu ostatnich siedmiu dni 12,0% Nowozelandczyków odwiedziło kawiarnię w tym celu, podczas gdy 7,6% wybrało restaurację typu fast food.
W późniejszych godzinach dnia proporcje znów się zmieniają. Restauracje typu fast food są najpopularniejszym miejscem na późną przekąskę – 7,3% Nowozelandczyków odwiedza je właśnie w tym celu.
Glenn Channell, dyrektor ds. zaawansowanej analityki w firmie Nielsen na region Pacyfiku, powiedział: „Dla marek spożywczych zdobycie udziału w rynku zależy od zrozumienia konkretnych sytuacji związanych z jedzeniem, w których konsumenci coraz częściej inaczej oceniają stosunek jakości do ceny i wygodę – niezależnie od tego, czy kupują śniadanie, jedzą lunch w biegu, czy zamawiają dostawę późnym wieczorem”.
„Ma to znaczenie nie tylko w branży fast foodów. Sieci spożywcze i marki produktów szerokiego spożycia (FMCG) konkurują o wiele z tych samych okazji zakupowych, co oznacza, że zrozumienie wzajemnych powiązań między ceną, wygodą, smakiem, zdrowiem i momentem zakupu może pomóc firmom w zidentyfikowaniu, gdzie leży kolejna szansa”.
O firmie Nielsen
Nielsen jest światowym liderem w dziedzinie pomiarów oglądalności, danych i analiz. Dzięki naszemu zrozumieniu ludzi i ich zachowań we wszystkich kanałach i platformach, zapewniamy naszym klientom niezależne i praktyczne informacje, dzięki którym mogą łączyć się i angażować ze swoimi globalnymi odbiorcami - teraz i w przyszłości. Więcej informacji można znaleźć na stronie www.nielsen.com i w mediach społecznościowych(X, LinkedIn, YouTube, Facebook i Instagram).
